L’Azienda Agricola “La Bolgherese” vi dà il benvenuto sul magnifico litorale dellla Costa degli Etruschi.
Ogni vino ha la sua storia. Gli amanti e gli esperti di questo mondo riescono a percepirla perfettamente in ogni bicchiere.
Dal colore al profumo, prima che dal sapore, si riescono a capire molte cose di un vino e dei terreni da dove derivano le sue uve.
I ruderi dell’alta Torre di Donoratico dominano un largo tratto del litorale tirrenico. Circondata dagli scarsi resti delle due cinte murarie che l’avvolgevano, dalle fondamenta dell’antica chiesa castrense così come da altri edifici venuti recentemente alla luce, è ciò che resta dell’antico castello dei Conti di Donoratico, i Della Gherardesca, che dalla metà del 1100 ne fecero la loro sede privilegiata.
Prima di tutto la funzione del castello era quella di difendere questa parte delle coste dalle incursioni sanguinarie dei saraceni, dei pirati e dei nemici della Repubblica Pisana prima e, nel corso del 1400, Fiorentina poi.
Tuttavia l’origine rimane misteriosa e si perde con certezza nella notte dei tempi.
Così come un altro mistero avvolge la sua tragica distruzione che gli storici attribuiscono al re di Napoli Alfonso V d’Aragona nel 1447 ma altre cronache dell’epoca lasciano intendere che fosse diventato rudere circa 15 anni prima.
Ancora oggi la torre principale si eleva per tutta la sua primitiva altezza con totalmente intatto il lato perimetrale sud e parte di quelli est e ovest e rappresenta uno degli esempi più importanti dell’architettura medievale in questo territorio.
La leggenda, avvalorata da Dante Alighieri ne La Divina Commedia, narra che abitò qui anche quel Conte Ugolino che a Pisa fu fatto morire di fame con i figli e i nipoti.
Il grande poeta Giosuè Carducci, che trascorse la sua gioventù in queste terre, volle esaltare la Torre di Donoratico con questi versi: “Ricordi Populonia, e Roselle, e la fiera Torre di Donoratico a la cui porta nera Conte Ugolin bussò…”.
I nostri vini sono fatti sempre con un pensiero rivolto ai nostri clienti.
L’Azienda Agricola La Bolgherese crea per voi un percorso fatto di profumi, sapori e sensazioni uniche che resteranno impresse nella vostra mente e nel vostro cuore a lungo.
Nella nostra enoteca “La Bolgherese” Wine Bar ti guideremo alla scoperta dei vigneti e dei filari di viti, assaporando in ogni sorso un angolo della nostra regione.
Decanter e calici ti accompagneranno in un viaggio a cena, tra assaggi di Supertuscans (Sassicaia, Ornellaia) e bottiglie di Vermentino, abbinati a taglieri di prodotti tipici toscani, eredità della tradizione del territorio. Una degustazione è un po’ come un viaggio nei territori e nei luoghi in cui nascono i prodotti.
